Bajamonti - MENU

ENTRÉES FROIDES

SALADE DE POULPE

orange /fève

14,20 € / 106,99 kn

CARPACCIO D’ESPADON

roquette/sauce moutarde et miel

12,80 € / 96,44 kn

BURRATA 125 G.

laitue / tomates cerises / noisettes / pêche / pesto de basilic / poivron rôti

12,50€ / 94,18 kn

ASSIETTE FROIDE POUR DEUX PERSONNES

jambon cru / fromage / salami de cerf / salami de boskarin (bœuf istrien)/filet/kulen (saucisson piquant) et pancetta de porc noir de Slavonie

25,90 € / 195,14 kn

SALADE DE POULET

sauce César / croutons aromatisés / pancetta croustillante

13,50 € / 101,72 kn

SOUPES

VELOUTÉ AUX CREVETTES

7,00 € / 52,74 kn

SOUPE DE TOMATES

croûte dalmate / crème fraîche / ricotta

6,00 € / 45,21 kn

ENTRÉES CHAUDES

PLJUKANCI (pâtes istriens) EN SAUCE AUX TRUFFES

jambon cru / prosecco / roquette / crème fraîche

14,50 € /109,25 kn

RAVIOLIS AUX CREVETTES ET PESTO DE BASILIC

ricotta / sauce de brodetto

15,90 € / 119,80 kn

TAGLIATELLES NOIRES AUX CREVETTES, LOTTE ET PALOURDES/LANGOUSTINE

17,50 € / 131,85 kn

RIŽOT OD REPOVA KOZICA / PINJOLI

16,00 € / 120,55 kn

BURGERS

BURGER „BAJAMONTI”

jeune bovin / sauce / laitue/ tomates /fromage / oignon / pancetta croustillante / pommes frites

14,00 € / 105,48 kn

BLACK ANGUS BURGER

sauce / mâche / bacon croustillant / champignons / fromage / oignon / pommes frites

23,00 € / 173,29 kn

VÉGÉTARIEN BURGER

boulettes de légumes / sauce / tomates / laitue / végé fromage / sauce soja / pommes frites

12,00 € / 90,41 kn

PLATS DE VIANDE

FILETS DE JEUNE BOVIN (250 GR)

35,00 € / 263,71 kn

COTELÊTTE D'AGNEAU

jeunes pommes de terre / haricots / tomates cerises / sauce demi-glace

25,00 € / 188,36 kn

POITRINE DE CANARD

mini - carottes / confiture de poivron / crème de patate douce / sauce de vin de mûres

25,50 € / 192,13 kn

POULET SALTIMBOCCA / JAMBON CRU / RICOTTA

TOMATES SECHÉES / sauce carbonara / lentilles

19,50 €/ 146,92 kn

STEAK DE VEAU TOMAHAWK

pommes de terre jeunes / tomates cerises / bacon

41,00 € / 308,91 kn

OFFRE VIEILLIE SEC

DRY AGED T-BONE STEAK 2(KG)

82,00 € / 617,83 kn

DRY AGED TOMAHAWK STEAK 2(KG)

68,00 € / 512,35 kn

SALT AGED RIB EYE (500 G)

61,00 € / 459,60 kn

RUMPSTEAK BLACK ANGUS (300 g) aux légumes au wok

37,00 € / 278,78 kn

PLATS DE POISSON

GREGADA

filet de bar / palourdes / langoustines / légumes

25,00 € / 188,36 kn

CRABE BLEU AVEC PLJUKANCI (PÂTES) EN SAUCE BRODETTO

filet de lotte / crevettes / coquillages

38,50 € / 290,08 kn

FILET DE LOTTE EN SAUCE AUX TRUFFES

riz sauvage / légumes

25,00 € / 188,36 kn

TAGLIATELLES NOIRES AVEC LANGOUSTE ET CREVETTES/SAUCE DE BRODETTO

49,50 € / 372,96 kn

BAR AL FORNO POUR DEUX PERSONNES

légumes

64,00 € / 482,21 kn

GARNITURES

POMMES FRITES

5€ / 37,67 kn

WOK DE LÉGUMES

6€ / 45,21 kn

LÉGUMES GRILLÉS

6,50€ / 48,97 kn

ROQUETTE/ /TOMATES

5€ / 37,67 kn

PATATES DOUCES FRITES

6,50€ / 48,97 kn

SCONE À L'AIL MAISON

4,00 € / 30,14 kn

SAUCES DISPONIBLES

sauce de gorgonzola / sauce aux truffes noirs / sauce barbecue

2€ / 15,07 kn

Pizza

MARGARITA

tomates pelées / mozzarella / basilic

12,00 € / 90,41 kn

CAPRICOSA

tomates pelées / fromage / jambon / champignons / origan

12,50 € / 94,18 kn

PAZARUSHA

tomates pelées / fromage / poireau / champignons / courgettes / poivrons / tomates cerises / sauce de Trieste / origan / olives noires

13,50 € / 101,72 kn

CHEEZIKA

tomates pelées / fromage fumé / gorgonzola / fromage feta / origan

13,50 € / 101,72 kn

ANTONIO 1822

tomates pelées / fromage / poireau / pancetta / crevettes / origan

14,00 € / 105,48 kn

BAJAMONTUSHA

tomates pelées / fromage / pancetta / roquette / tomates cerises / origan / grana padano / fromage Brie

15,50 € / 116,78 kn

CALZONA

tomates pelées /fromage / jambon cru / grana padano / origano

14,00 € / 105,48 kn

PESHKARUSHA

Tomatensauce / Käse / Garnelen / Grana Padano / Rucola / Oregano / Trieste-Sauce

14,50 € / 109,25 kn

PORKurative

tomates pelées / lard / filet /kulen (saucisson piquant) et varci (grattons) de porc noir de Slavoni e/ basilic

15,00 € / 113,02 kn

4TUNATA

pelat / sir / tuna / ljubičasta kapula / masline / origano

13,00 € / 97,95 kn

BLACK ANGUSHA

tomates / fromage / rumsteak black angus / mâche / pickles oignon / grana padano / tomates cerises / vinaigrette moutarde et miel

18,00 € / 135,62 kn

Desserts

MOUSSE AU CHOCOLAT

55% de cacao / huile d’olive / sel brut

5,50€ / 41,44 kn

CHOCO CRUNCHY

noisettes / chocolat noir / croquant

6,50€ / 48,97 kn

RuBico

Framboise / noix de coco

6,50€ / 48,97 kn

QUELQUE CHOSE POUR LES PLUS PETITS

FUŽI D'ISTRIE (PÂTES) À LA SAUCE TOMATE

basilic / grana padano

8,00 € / 60,28 kn

FILET DE POULET GRILLÉ (150 G)

pommes frites

10,00 € / 75,35 kn